Café et Cantine
Au cœur de Montcenis, Du vent dans les fleurs est un café où l’on peut prendre un petit déjeuner, un café, déjeuner, déguster un bon thé, goûter, mais surtout se détendre, prendre du bon temps seul ou entre amis, avec les enfants… Tous nos plats sont faits maison avec les produits de l’épicerie !
Au café, des boissons locales et préparées avec amour
Pour nous, le café, c’est du sérieux : on n’a pas décidé de s’appeler « café » par hasard ! Grands amateurs de cette boisson, nous nous sommes formés pour en savoir plus et comprendre tout le travail des hommes et des femmes qui nous permettent de la savourer.
Pour cela, nous avons choisi comme partenaires des torréfactrices formidables installées à côté de Lyon : Label(le) brûlerie. Pourquoi elles ? Leur démarche est la même que la nôtre pour nos produits : elles connaissent leurs producteurs de café, savent nous en parler, nous dire comment ils travaillent, et s’engagent à les payer de manière juste. Bien sûr, elles torréfient avec la plus grande attention les grains et nous ont appris à préparer des cafés à tomber par terre 😉 !
Pour servir ce café comme nos thés, nos tisanes et toutes nos autres boissons chaudes ou fraîches, nous mettons tout notre cœur pour que vous puissiez apprécier chaque tasse, avec ou sans pâtisserie maison !
Du pré (d’à côté) à l’assiette
Avec des légumes locaux, tout juste sortis de terre, des fromages fabriqués avec le lait des troupeaux d’à côté, des œufs tout frais et des ingrédients simples comme à la maison, on fait chaque jour de petits miracles !
Alors, oui, la créativité et le coup de main de notre cheffe en cuisine y sont pour beaucoup… Mais avec de bons produits, la cuisine peut devenir un jeu d’enfant ! Et promis, Pauline, notre cheffe, partagera avec vous ses secrets !
Venez savourez chaque jour des plats originaux et gourmands et des desserts à tomber par terre…
